Tipiche della cucina tradizionale dell’Emilia Romagna, si chiamano così perché la sfoglia stesa viene tagliata in tante striscioline di circa 7-8 millimetri di larghezzaa. Definite “all’emiliana” con ragù bolognese oppure “alla romagnola” con burro, gambuccio e limone.
Ingredienti:
Farina di mais (90%), farina di riso (10%), acqua.
Peso: 250g
